mercoledì 20 novembre 2013

LA DOLCE STELLA

clicca per vedere il filmato, ma per la ricetta segui quella scritta sotto ché è...
migliore!
 
 
Un dolce particolare per questo Natale
 
 
e questa è la ricetta:
procedimento per l'impasto 1
200 gr farina oo
100 gr farina di mandorla
100 gr zucchero
150 gr arancia succo...
50 gr burro

3 uova
 un po' di pistacchio in granella
buccia essiccata di arancia 1 cucchiaio
1/2 bustina lievito


PROCEDIMENTO
per impasto 2:

2 vasetti ricotta da 100gr
50 gr zucchero

2 tuorli di uova
alchermes per ammorbidire uvetta ( un giorno e più a mollo)
uvetta nostra ed uvetta Castroni
20 gr canditi arancia,
20 gr canditi cedro
buccia arancia essiccata un cucchiaio
40 gr gocce cioccolato

nello stampo spray staccante
prima uno strato di impasto 1
poi uno strato di impasto 2
con gocce di cioccolato sparse su ogni impasto mentre lo versate
poi ancora impasto 1 a coprire

In forno preriscaldato a 160° 30 minuti
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