venerdì 7 novembre 2014
CROSTATA D'AUTUNNO
per la crostata
250 gr farina 00
2 tuorli
100 gr zucchero
150 burro basso colesterolo
stessa dose per le palline ( acini grappolo uva) e foglie
Le palline cotte a parte, le foglie adagiate sulla marmellata
cottura 180° i primi 30 minuti con teglia messa in basso e sopra griglia con teglia capovolta, dopo 30 minuti portare la teglia in alto e terminare la cottura senza coprirla, gli ultimi 5 minuti, spegnere e lasciar terminare e raffreddare in forno. Adagiare le palline di pasta frolla cotte a parte, formando il grappolo d'uva, incollando gli acini fra di loro, con un velo di marmellata.
Io ho scelto la marmellata di albicocca
giovedì 6 novembre 2014
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